Menus des restaurants scolaires des écoles maternelles et élémentaires Louis Torcatis, Pau Casals et la Bressola.

Menus restaurants scolaires du 1er mai au 16 juin 2023

Information changement menu du mardi 23 mai : le poulet initialement prévu est remplacé par un steak haché (allergènes inchangés).

Livret sur l'élaboration des menus du restaurant scolaire Pau Casals

Informations allergènes

Dans le cadre du règlement européen n° 1169/201, INCO « INformation du COnsommateur », nous mettons à votre disposition le tableau renseignant la présence des 14 allergènes majeurs dans les menus servis dans nos restaurants scolaires.  Il s’agit d’indiquer les substances allergènes intégrées dans les plats et non celles susceptibles d’être présentes par contamination croisée.
C’est la raison pour laquelle nous attirons votre attention sur le fait que le règlement INCO ne permet pas de gérer les allergies ou les régimes qui font toujours l’objet d’une prise en charge individualisée et avec une prescription médicale (P.A.I.).

Bilan allergènes du 1er mai au 16 juin 2023